专业实习报告

专业实习报告精选15篇

在当下这个社会中，报告使用的次数愈发增长，报告成为了一种新兴产业。你所见过的报告是什么样的呢？下面是小编收集整理的专业实习报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

五芳斋集团是一家以食品产业为核心，集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业集团。母公司五芳斋集团股份有限公司旗下共19家子公司，员工3000多人。20xx年底销售收入12亿元，利税1.3亿元。集团董事长厉建平，副董事长李政新，总裁朱自强。集团总部所在地浙江省嘉兴市，位于沪、杭、苏之间，是长三角重要的中心城市之一。

具有百年历史的浙江五芳斋实业股份有限公司是集团食品产业的龙头，著名的中华老字号企业，农业产业化国家级重点龙头企业，全国最大的粽子产销商，全国食品制造业纳税百强。嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标，五芳斋品牌无形资产价值丰富，产品质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群，20xx年底销售收入达到6.4亿元。位于嘉兴秀洲区的五芳斋产业园是全国工业旅游示范点，与位于成都温江区的成都五芳斋产业园一起构成五芳斋食品制造和物流配送的两大中心。目前，公司已设立了15家区域营销分公司，通过卖场经销、连锁专卖、早餐经营、电子商务等渠道共同构建以长三角为中心、遍布全国各地的市场营销网络，并出口香港、美国、加拿大、澳大利亚、日本等地。

五芳斋集团食品研究所是一家从事以米制品为主的食品开发、工艺技术和标准化研究的专业科研机构，是省级技术中心。

五芳斋集团崇尚“和商”的经营理念，以“和谐、诚信、卓越、创新”为企业精神，以“打造米制品行业的领导品牌，打造中式快餐连锁的著名品牌”为目标，专注食品，奉献卓越，致力于成为受人尊重的，以米制品为核心产品的，拥有完整产业链的中国食品领军企业。

实习相关

实习始末：11月8日至12月28日实习岗位：化验室检测员

实习内容：理化实验：原材料的水分、糖含量、总酸、过氧化值、总酯、氨基酸态氮测定

微生物实验：原料、产品及工人操作环境的菌落总数、大肠菌群测定

以下为化验室操作规程。

1、目的

为了规范检验、试验秩序和行为，实现生产分析检验和试验活动的有效性和时效性，准确提供质量数据，达到质量体系符合性要求，特制定本管理制度。2、适用范围

本管理制度适用于化验室一切检验和试验活动全过程及与之相关的活动过程。

3、职责

3.1质检部负责贯彻该制度

3.2检验员负责该制度的实施

3.3化验室主任负责本制度的监督检查

4、工作程序

4.1安全制度

4.1.1检验人员要熟悉化验室及周围环境，清楚水闸和电器开关的位置，了解消防工具的使用方法，一旦发生事故，可立即采取措施。

4.1.2化验室各类化学试剂要根据其性质分类存放。易燃、易爆试剂应在远离明火低温处存放，数量不宜过多。

4.1.3严格安全操作。使用毒性试剂，必须有第二人在场进行校对并应严格按有关规定执行。使用易燃试剂进行易爆实验、产生有毒有害气体的实验，必须在通风橱内或适当的场地操作。明火操作必须远离易燃、易爆试剂，选择安全场所，并采取保护人身安全的防范措施。致病菌种接种要尤其注意安全，防止感染和污染环境。用过的培养基清洗前应经过灭活处理。凡进行加热回流、蒸馏、消化、高压灭菌等操作时要注意安全，严格执行操作规程，操作中不得擅自离开岗位

4.1.4各种设施不能正常运转，应及时报告设备部门进行维修。

4.1.5非工作时间需在化验室工作时，须经质检部经理批准，并对化验室安全负责。

4.1.6各种试剂容器要带有书写清楚的标签。

4.1.7化验室应备有消防与安全急救措施。

4.1.8化验室要设值日人员，负责卫生与安全事项，下班时对水、电、门窗等进行安全检查，锁门后方可离开。

4.1.9不准由下水道排放引起堵塞的杂物以引起污染、腐蚀的废试剂。

4.2工作制度

4.2.1化验室在质检部的领导下，开展质量检验工作。检验员必须服从化验室主任的工作安排，做好本职工作。

4.2.2化验室必须保持整洁、无污染。检验员必须做好并保持好各检验间（包括设备、台面、门窗、地面等）的清洁卫生。

4.2.3化验室内不准私人会客，非本室人员未经允许不得擅自进入化验室内。禁止生产人员在化验室逗留。

4.2.4化验室内应保持肃静，不得大声喧哗、闲聊，保证良好的工作环境。

4.2.5操作人员要严格按照制定的操作规程进行操作。对检验结果负责，如因玩忽职守而造成错检、漏检要追究责任。

4.2.6化验室的所有仪器设备、书刊资料等要建帐登记，专人保管，使用时应有登记手续。4.2.7精密仪器有专人保管，严格执行使用登记手续，仪器损坏或发生故障时应立即向有关负责人报告。

4.2.8使用各种仪器须熟悉和严格执行各种仪器的操作规程，用毕要清理，复原登记。4.2.9化验室内的试剂试药要定位存放，标记清楚，摆放整齐；有毒化学试剂的请领使用与管理，应按有毒有害物品管理办法执行。

4.2.10实验用定量玻璃容器应按规定的方法进行检定、校正值应在仪器上标记或记在记录本内。

4.2.11微生物化验室定期检查有关净化参数，保持检测场所的净化要求。4.2.12实验用冰箱、冰柜中不准存放食品。

4.2.13根据生产的需要，化验室应安排人值班、加班。

4.2.14非生产分析样品，非抽检活动，未接到质检部指令，一律不得受理。

4.3检验检测管理

4.3.1化验室必须根据生产实际情况制定检验计划，并严格按要求执行。4.3.2检验员按规定要求采取样品，并做好相关的登记和标识。

4.3.3采样后，按规定的标准和试验方法进行检验和试验。然后，按要求备好保留样品，并做好标识。

4.3.4检验过程中要严格遵守操作规程，对那些影响检验结果准确度的因素要密切注意，并严加控制。注意样品处理的安全性和操作安全性以及仪器的灵敏性和稳定性。操作时，不得擅自离开工作岗位。

4.3.5检测过程中，要按方法规定进行平行测定，其结果应符合方法精密度要求。数据处理与结果计算要遵循数字修约规则。

4.3.6若 ……此处隐藏32939个字……水压力的两用探头(Ps-u)；三用(Ps-u-fs)探头。国外也开发了各种多功能探头，如电阻率探头、振动探头、侧向应力探头、侧向压力探头、波速探头、地热探头等。

静力触探试验的工程目的主要是:

(一)土层划分和土壤类型判别；

(b)测量砂的相对密实度Dr和内摩擦角φ；

(c)测定粘性土的不排水抗剪强度cu、土的压缩模量ES和变形模量E0、饱和粘土的不排水模量Eu、砂土的初始切向弹性模量Ei和初始切向剪切模量Gi；

(d)确定地基承载力、单桩、固结系数、渗透系数、黄土湿陷系数；

(e)判断沙子的液化；

检查地基加固的质量。

静力触探试验具有试验结果可靠、效率高、成本低等明显优势。适用于粘性土、淤泥、砂，不适用于砾石土、岩石。

(1)测试设备:

手动光静态测深仪(CDL-4)。

手动光静态探测仪示意图

1.静态测深杆；2.静力触探仪器框架；3.转轴；4.手摇曲柄；5.传力链；6.链条传压板长销；

7.传力板；8.卡板；9.穿杆槽；10.地脚螺栓；11.地脚螺栓压下横梁销；12.测深仪的下横梁；

13.地锚板；14.空心柱；15.应变仪；16.顶柱；17.探针锥尖

手动式轻型静力触探仪由静力触探仪架、传力设备(曲柄、转轴、链条、传力板和夹板)、地锚和探头组成。

地锚用来提供反作用力。通过地锚下压梁销使静测仪下降，即整个静测仪固定在地面上。

操纵曲柄转动转轴，使链条上链条压力传动板的长销向下移动，迫使传动板和夹板向下移动，同时夹板嵌入静探槽位置，也迫使静探杆向下移动。当探棒下端的探头向下移动时，锥尖受到土壤的阻力，使探头中的顶柱向上移动，然后探头中的空心柱变形伸长，附着在空心柱上的电阻应变片的应变值相应增大()

(2)测试步骤:

(a)地锚旋入土中，地锚板尽可能落入硬土层。静力触探仪通过地锚压下横梁销固定在地面上。

(b)将测深杆穿过测深仪器架的上下孔与地面接触，依次安装夹板和传力板，摇动转轴，使传力链条上的传压板长销刚好压在传力板上。

(c)将单桥探头或双桥探头传感器的电缆连接到电测量仪器的输入连接器上。选择单桥测试键或双桥测试键。

(d)按下调零键，将电测仪表中的初始应变值调整到200-500(10-6)的范围内，防止了试验过程中出现负应变(稍后校正温度时，仪表会自动恢复)。

(e)以恒定速度将探头垂直压入土壤中，标准贯入速度应为1.2m/min(即5秒内贯入10cm)。每隔10厘米穿透记录一次应变(在该测试中，您可以通过按下深度控制器开关记录一次)。

(f)由于应变片受地温影响较大，应在最终孔深为0m、0.5m、2m、4m、6m处进行温度修正。进行温度校正时，锥尖每次应抬高约10厘米，校正应在锥尖侧壁受力的情况下进行。(仪器中规定了校正方法。) 。

(g)当测深过程中遇到较薄的硬层时，可拔出静态探头，用轻动力测深穿透硬层，然后用静态探头进行二次测试。

(h)终止试验标准:锥尖阻力为8MPa(或根据设计要求)。此时锥尖几乎无法再向下穿透，地锚被拉回。

(3)数据整理:

(a)仪器每隔10cm自动显示土壤阻力，单桥显示指标为比贯入阻力Ps(MPa)；双桥探针显示锥尖电阻qc(MPa)、侧壁电阻fs(Kpa)和摩擦比Rf。

Ps = (MPa)

qc = (MPa)

fs = (Kpa)

Rf = () ×100%

(2)绘制深度、峰峰值、峰峰值和峰峰值随深度变化的曲线，峰峰值曲线、峰峰值曲线、峰峰值曲线和峰峰值曲线

(4)测试结果的应用:

土层分类:

当使用双桥探针时，qc和fs在不同的土壤中不能相同，因此可以使用qc和FS

两个指标Rf用于划分土壤等级(表3-25)。对比结果表明，该方法是有效的。做实验前先检查仪器，CL-20xx测力计归零，检查测深仪的工具是否齐全，仪器是否加载正确，探头尖上的小块塑料保护膜是否被拉出等。

准备后，选择合适的钻孔点钻地锚。地锚的作用是固定测深仪器。地锚之间的距离一般为80厘米-1米，实际测试以固定测深仪为准。铺设枕木时，先将铆杆外的地面找平，然后一人从枕木一侧用枕木向下敲击地面，使地面尽量平整。然后，铺设轨枕后，在测深仪底座和轨枕之间加销钉，以保证测深仪的水平和探杆的垂直度。

首先通过螺旋齿将探头与第一根探杆连接，然后开始准备探查。

在探索过程中，小组中每个学生的配合是快速准确完成实验的保证，所有成员都要积极参与，让更多的人在有限的实习机会中掌握这个实验的技术。本实验以10 cm为记录节点，每隔10 cm读取一次，充分考虑了测试的精度要求，减少了原因

漏层的可能性，分别在0.5m、2.0m、4.0m和6.0m处进行校正和调零，以减少钻井过程中钻井挤压和与地层摩擦产生的热量，从而造成钻头损坏或读数不准确。

同时，由于钻孔过程中贯入仪的位移而引起的误差通过提起钻杆来修正。·探测应保持均匀的探测速度，一般为0.8-1.2M/MIN，这次使用的探测仪用手摇动手柄，所以学生要掌握好速度，同时由于手柄容易松动，摇动时要注意安全措施。使用时一定要注意安全。首先是探头。碰到坚硬的岩石后，不要用力摇晃手柄，否则会损坏探头。

一开始，老师带领大家做实验。王兴珍老师给我们讲解了各个部分的用途和用法后，同学们自己操作。后来，第一个测试孔完成后，我们独立完成了静力触探孔的成功钻探。

对于CL-20xx测功机，有两个测量范围，一个是0-20xx千克力，另一个是0-4000千克力。当超过I的测量范围时，应使用第二个范围。有四个端子，A.B接红蓝线，C. D分别接黄绿线，实验前和实验中要调零几次。

根据单桥探头测得的PS值，以Mpa为单位确定土层的类别。

表1土层PS值分类

PS(Mpa)

土壤类型

PS < 0.5

泥和泥粘土

0.5 < PS < 1.0

新沉积的粘性土

1.0 < PS < 3.0

普通粘土

PS > 3.0

旧粘土

根据实测的力值，压缩模量ES、变形模量EO和地基承载力f0。

ES=3.72PS+1.26(Mpa)。根据《工业与民用建筑工程地质勘察规范》T721-77的要求，

0.3≤ PS < 5.0(Mpa)

变形模量EO=6.06 PS-0.90(Mpa)，按建设部综合勘察院标准，PS < 1.6，一般为软土和普通粘土。

基础承载力f0=0.104 PS+25.9(Kpa)，300≤PS